رشد و توسعه علمی به طور فزاینده نیازمند تعمیق آگاهی و دانش پیرامون پدیده های فیزیکی است. انجماد، از مهم ترین تحولات فازی در علم مواد است که علاوه بر اهمیت نظری ، پایه بسیاری از فناوری های کلیدی در زمینه هایی نظیر متالورژی فلزات، ریخته گری، جوشکاری و الکترونیک به شمار می آید. کتاب حاضر به وسیله دو تن از پژوهشگران بسیار معتبر علمی در زمینه انجماد نگارش شده است که با روشی منحصر به فرد توانسته است نظریه ها و یافته های علمی تا مقطع تألیف را در چارچوبی قابل تدریس برای مقاطع کارشناسی ارشد و دکتری در دوره های مهندسی مواد گردآوری، تحلیل و تألیف کند.
