هلیکوباکتر پیلوری یک باکتری گرم منفی است که در معده انسان زندگی می کند. یکی از مهم‌ترین باکتری‌های بیماری‌زا که باعث ایجاد سرطان گوارشی می‌شود و نیمی از جمعیت دنیا با این باکتری آلود‌ه‌اند. عفونت این باکتری با مصرف آب و غذای آلوده ایجاد می‌شود. اما هنوز راه انتفال دقیق آن شناخته نشده است. این باکتری باعث ایجاد بیماری‌های گوارشی مهمی مثل زخم معده، زخم دئودنوم، آدنوکارسینوما‌ی گوارشی و لنفوما می‌شود. با توجه به اینکه دومین سرطان مهم در دنیا سرطان معده می‌باشد، ارتباط بین عفونت با هلیکو باکتر پیلوری و آدنو کارسینوما در معده قویاً تأیید شده است. در مطالعاتی که روی بیماران مبتلا به آدنو کارسینوما صورت پذیرفته است مشاهده شده که 90 درصد این بیماران عفونت هلیکوباکتر پیلوری داشته‌اند.
